トミオフクダ　ドライオンツリー、ゲイシャゲレザG3、200gずつ豆又は粉

¥2310

(税込) 送料込み

商品の説明

ご覧いただきありがとうございます♪
ブラジル　トミオフクダ　ドライオンツリー 20０g注文頂いてから丁寧に水洗い後焙煎致します。
＊焙煎　フルシティロースト「中深煎り」
　焙煎後の珈琲は酸化が進みますので、挽かずに豆のままでご提供させていただいておりますが粗さを指定して頂ければお挽きします。(粗挽き、中挽き、細挽き)からお選び下さい。

こちらの商品はチャック付きの袋ではありませんが
その分安くさせて頂いております。

生産国：ブラジル
地区・農園：ミナス、セラードバウー農園
標高：１１００
品種：ムンドノーボ
生産処理：ナチュラル　樹上+天日

＊商品特徴
通常のコーヒーは実は摘み取って、乾燥させる。もしくは水洗いして種を取り出して乾燥させるという工程をとります。
完熟したものだけを摘み取る「完熟豆」というのも存在しますが、ドライオンツリーは完熟を通り越して、黒くなるまで樹の上で乾燥までさせます。

樹の養分をずっと吸い続けながらも、水分の蒸発とともに甘味が増すそうです。
トミオフクダさんのこだわりがすごくて、樹の上で完全に黒くなるまで熟して乾燥させたコーヒーの実を収穫したのち、45日間木製貯蔵庫に寝かせ、さらに熟成させるという手の込みよう。
濃厚なコクと甘味が特徴で、完熟した果物のような芳醇な風味が楽しめます。

＊味覚レベル
甘味　★★★★☆
酸味　★★☆☆☆
苦味　★★★☆☆
コク　★★★☆☆

エチオピア　ゲイシャ　ゲレザG3 200g
＊焙煎　ハイロースト「中煎り」

生産国:エチオピア
地区・グジ地区　ゲレザ農園
品種：ゲイシャ
生産処理：ナチュラル

＊商品特徴
昼夜の寒暖差に恵まれたグジ地区に位置するゲレナ農園にて、ゲイシャのみを指定して作り上げたグレード3の非水洗い式コーヒーです。
完熟チェリーのみを使用することにこだわり、その品質を安定させます。
グレード1に負けずとも劣らない風味を持ち、且つリーズナブルな価格でお届けできることを追求した商品です。
パナマ産ゲイシャとは一味違ったナチュラル精製による
華やかで芳醇なジャスミンの様な香りとコクをお楽しみくださいませ。

＊味覚レベル
甘味　★★★☆☆
酸味　★★★☆☆
苦味　★★☆☆☆
コク　★★★☆☆

商品の情報

カテゴリー	その他 > 飲料/酒 > コーヒー
商品の色を	ブラック系 / ブラウン系
商品の状態	新品、未使用

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